私らしく日日是笑日

大根とダイコンとだいこん

友人から手作り野菜を頂いた その中に太さ10cm　長さ30cm程の大根2本 冷蔵庫の野菜室にも入らない... とりあえず　1本の半分を酢の物 残りの半分を煮物 明日　残りの1本半分を　サラダ 残りの半分を... 思案中 あとブロッコリーとカリフラワー これも思案中 皆様に育てて頂いています 感謝です

レシピ　T-fal　電気圧力鍋　手羽元黒酢煮

手羽元が安売りしていたので　黒酢煮 材料　2人分 手羽元　4本 おろししょうが　小さじ1/2 黒酢　大さじ2 1/2 しょうゆ　大さじ2 黒砂糖　大さじ２ 料理酒　大さじ２ 片栗粉　小さじ1/2 1.鍋にすべての材料を入れて全体を混ぜ、蓋を閉める 2.調理モード→無水→5分 3.出来上がったら圧力... 続きをみる

レシピ　T-fal　電気圧力鍋　鶏と大根煮物　ダイエットメニュー

t-falの電気圧力鍋レシピを参考に 大根を炊いてみた 材料　 ·大根　太めの大根を半分 　　　2cm厚さを半月切り ·鶏　細切れ200g ·干ししいたけ　50g位　戻しておく ·出し　しいたけの戻し汁　90ml 　　　粉末出し　4g ·砂糖　黒糖大さじ1　パルスイート小さじ1 ·しょう油　大さじ... 続きをみる

1/24　鹿児島も雪

鹿児島市内にも昨夜から雪が降り出し 今朝　5cmほどの積雪 在宅ワークにしたので　お昼に炊き込みご飯を炊いてみた 昨夜　夕食　冷凍スパにトッピングのブルーチーズ　最高🎶 昨日　お弁当 1/21　昼食　 1/20　昼食　冷凍蕎麦に山菜をトッピング 1/20　夕食 1/19　夕食　肉じゃがと豚とゴボ... 続きをみる

退職までのカウントダウン　あと79日　有休消化の3連休

有休消化で　金曜日を休んで3連休 来週からは　木曜日半日有休で　午後から休みで3連休半で2月中迄いくことにした🎶 まあ平日休みとて予定があるわけじゃ無い まずは　冷蔵庫の整理 といのも　年末にいろいろ食材を買い込んでしまい込んでいるのでその把握 野菜室の　大根とほうれん草　 冷蔵庫の　ちくわやさ... 続きをみる

北海ズワイガニ食べ放題　堪能

鹿児島地域割を使って　ズワイガニ食べ放題宿泊プランを堪能♬ 一人11,000円が　8,830円で　2,000円のクーポンが付いて実質6,830円也 カニは半身４組皿を　おかわり自由で 3皿食べた〜♬カニにして3杯 実は　去年も地域割で利用したが 去年は痩せカニでイマイチだったが 今年は太って　食べ... 続きをみる

10/17　鍋の季節

小寒くなると　温かいものが恋しくなる 最近は　おひとりさま対応の 1人前タイプの鍋の素系が増えていて 本格鍋が楽しめる♬ ありがたや～ 10/17　無印良品のビスク鍋　ダイエット仕様 たらの切り身につくね　ミニトマト　ブロッコリー　長ネギ　ピリ辛こんにゃく麺を入れてみました　ビスク鍋の素1人前に豆... 続きをみる

北海道のお土産　ポテトサラダ　レシピ

他部署の方に　北海道のお土産に イクラを頂いた こっちで買うと3,000円　いやもうちょっと高いかな 高価なお土産をありがとう♬ 半分　妹家族におすそ分けして 残りを4等分して小分け冷凍 イクラだけとか　豪華に食べたことないな～ 五目寿司のトッピングか ポテトサラダのトッピング位しか浮かばないので... 続きをみる

レシピ　T-fal　電気圧力鍋　鶏手羽元黒酢煮　ダイエットメニュー

材料　４人分 手羽元　8本 しらたき　適量 おろししょうが　小さじ１ 黒酢　大さじ５ しょうゆ　大さじ４ パルスイート　小さじ６ 酒　大さじ４ 片栗粉　小さじ１ 作り方 ①手羽元は皮部分や脂部分を取り除く ②調味料をボールで混ぜてそこに水分を拭いた手羽元やしらたきを入れ混ぜ合わせる ③鍋にバランス... 続きをみる

夕食　電気圧力鍋

帰りに無性に肉じゃがが　食べたくなった 電気圧力鍋を購入して　炊飯　3回したのみ ここは　肉じゃがを挑戦するしかない！ 野菜や牛肉を刻んで　調味料を入れて混ぜて 圧力　7分 味付けはパルスイートを使うので　イメージ調整 スイッチを入れたら　予熱が始まり5分程したら　圧力7分の表示 ０になるとブザー... 続きをみる

6/10　休みの食事

朝から雨 朝食は　シリアル入りヨーグルト 昼食は　最近のお気に入り　名城食品の　明太塩焼きそば 冷凍庫の保存野菜　たっぷり入り　ピリ辛ソースがくせになります! 夕食です すごく珍しいと思いますが　種子島のお土産に頂いた　トビウオの干物　トップバリューの豆腐とひじきと蓮根のお魚小判焼と塩昆布に野菜を... 続きをみる

夕食

家の非常食です 冷や汁　カルディで販売しています キュウリを冷凍していて　常備している　サラダチキンを入れて　熱湯をかければ　簡単にできます 冷凍していた　キビナゴのしょうが煮と あと　カルディのいぶりがっこのタルタルソースも最近のお気に入りの一つです

こだわり

小学校の4、5年生の頃　ミシンを買ってもらって　ジャノメのフィットパターンを買って自分の服を作り始めた 中学生になると　家庭科で　型紙を作ったり　補正をしたり　専門的に習った 作りたいのがあると　楽しくて　徹夜をしてでも　仕上げた でも　いつからか　しつけをして試着して補正してを何度も繰り返して　... 続きをみる

夕食　頂き物　キビナゴ

会社の人に　知り合いから頂いたという　キビナゴ　トウモロコシ　ビワ　を頂いた 魚の3枚おろしなら　何度かやった事があるが　キビナゴはやり方がわからない 普通は　刺し身意外は　処理無しでもいいらしいが　昔　キスの天麩羅の骨で苦しんだ事があるので　検索して学んだ 頭を折って　内臓を取出し　骨を外す　ら... 続きをみる

夕食

5月が終わった〜 というので理由付けて晩酌したいところですがもうすぐ健康診断なので　ちょっと我慢 野菜たっぷりの焼きそばとゴーヤサラダ 名城食品の塩焼きそばが　好きだが　明太ソース付きを発見！即買い！ このピリ辛ソースがくせになりそうです♬

5/28　昼食

日曜のお昼は　お弁当のおかず作りの　残り物 中華名菜の酢豚　ピーマン　玉ねぎにパプリカ　竹輪　豆肉でかさ増し このミートボールは　市販の物で　まとめて温めて　タバスコを振って　残りは弁当用に冷凍　ウインナーとかミートボールは　お手軽弁当おかずです 今日はもうひとつ　炊飯器の買い替えでT-falの電... 続きをみる

夕食

一週間が終わった〜 帰りにショッピングセンターで　取り寄せ家具の受け取りと買い物 甥っ子の新築祝いもやっと買えた 焼き鳥を買ってきたので　サラダと作り置きおかずで　晩酌 休みの前日　寝る時間を考えずに　TVや映画を見るのが今の幸せ 安上りのオンナだ〜

5/26　お弁当

おはようございます 今週最後のお弁当です 夕べの肉と先週の生姜焼きとW肉になってしまいました～ 変わり映えはしないと思いますが　ブログを始めてお弁当を公開することで　ただの詰め込み作業が　自分なりに工夫していることが一番の驚きです 何年も人に見せた事　なかった 出来栄えのいい時は写メし　保存するの... 続きをみる

夕食

今日は豚ロース味噌焼きと冷凍野菜炒め　これも八丁味噌味　わ～茶色! この味噌焼きは、2枚入りだったので一緒に焼いて残りは弁当用に冷凍ストック

野菜　下ごしらえ

ほうれん草 少し硬めが好きなので、さっと湯がいてぎゅ～うと絞って冷凍。 色を綺麗に仕上げるためにたっぷりの湯に塩を入れて湯がいて、軽く絞りしょうゆをかけてぎゅ～って水をきります。 しょうゆの下味で料理したときに美味しさup!　しょうゆは少し高くても密閉ボトルで新鮮長持ちです。