私らしく日日是笑日

退職までのカウントダウン　あと79日　有休消化の3連休

有休消化で　金曜日を休んで3連休 来週からは　木曜日半日有休で　午後から休みで3連休半で2月中迄いくことにした🎶 まあ平日休みとて予定があるわけじゃ無い まずは　冷蔵庫の整理 といのも　年末にいろいろ食材を買い込んでしまい込んでいるのでその把握 野菜室の　大根とほうれん草　 冷蔵庫の　ちくわやさ... 続きをみる

お弁当とか...

先週怠けて お弁当のおかずになるような 料理を作らなかったので冷凍ストックが激減 慌てて昨夜追加 今日のお弁当です 鯖のみりん焼き　ほうれん草とベーコン炒め　切り干し大根とひじきのピリ辛炒め　豆腐ハンバーグ　他 昨夜　10/24夕食 チャプチェ　ヤンニョムチキン　 10/24　お弁当 おかずのスト... 続きをみる

野菜　下ごしらえ

ほうれん草 少し硬めが好きなので、さっと湯がいてぎゅ～うと絞って冷凍。 色を綺麗に仕上げるためにたっぷりの湯に塩を入れて湯がいて、軽く絞りしょうゆをかけてぎゅ～って水をきります。 しょうゆの下味で料理したときに美味しさup!　しょうゆは少し高くても密閉ボトルで新鮮長持ちです。