炊飯器が古くなって
ご飯も美味しく炊けるし料理も出来る
電気圧力鍋を購入した
まあ美味しく炊けるが　鍋の下の方が若干柔らかめ
均一に美味しく炊けない

知合いが炊飯鍋みたいなので美味しく炊けると言っていたので　いろいろリサーチしてみた

そういえば30年近く愛用の　ビタクラフト鍋でご飯が美味しく炊けるというのを見つけた

炊飯器があったので炊飯したことは無かったが　確かに複層の無水鍋

追記　更新分

ステンレス鍋に炊き上がったご飯粒が残るのが　嫌だし　
くっついて取れない

それでクッキングペーパーを敷くというのを付け加えて
とりあえず解決

1　米を研ぎ　ザルに上げて30分おく
2　水の量は　米2合に2割増位
　無洗米でかためが好きなので380cc入れた
3　蓋をして中火で沸騰（蓋のところからシューシューと湯気がでだす）したら極弱火にして10分炊く
4　火を止めてさっとかき混ぜ　蓋をして10分蒸らす

出来上がり

最初に鍋の底にクッキングペーパーを敷いておく
ペーパーが焦げないようにペーパー下に水を
20mlぐらい注ぎ入れておく　これは炊飯の水とは別で外（鍋）側に入れる

火をつける前にゆすって均等にしておく

粒粒炊き上がり～画像でわかるかな～

もうひとつの炊飯のストレスが
しゃもじにつく米粒

それもTVで取り上げていた　マーナ極しゃもじプレミアム　購入してみた
目から鱗が落ちるぐらい
使いやすくて　ご飯粒がつかない

ストレスなく美味しいご飯が食べられることに感謝♬