きのこ類が大好きです。

安い時にまとめ買いして冷凍保存しています。

舞茸は使い安い大きさでZiplocで空気を抜いて冷凍。

しいたけは、料理酒としょうゆで下味をつけて冷凍。

後、便利なのが竹輪。これも刻んで冷凍。