AmazonPrimeセールで購入したどて丼

愛知、岐阜に住んでいた時

名鉄電車の線路したにあった通称　ガタ

汚い居酒屋というか一杯飲み屋で

大きい鍋でドテ煮を煮ていて

その味が懐かしくて　購入

ストーブを使っていた頃は

残った灯油を使い切るために

モツと八丁味噌で甘辛く時間をかけて煮込んで作ったりしていたが…

豆腐サラダとカロリーオフのビールで頂く